【作り置き15分】ささみとキャベツのガーリックマヨ和え🧄｜簡単なのにやみつき副菜🥬

料理長わぴこ|出張料理人🍳家事代行

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さっぱりしているのに、しっかり満足感のある副菜。
ささみとキャベツを使った、簡単でやみつきになるガーリックマヨ和えです🧄

にんにくの香りとマヨネーズのコクで、あっさりしたささみがぐっと美味しくなります。
火を使うのはささみだけで、あとは和えるだけ。忙しい日や作り置きにもおすすめです。

材料（2〜3人分）

・ささみ　3本（約180g）
・キャベツ　1/4玉（約250g）

【ガーリックマヨソース】
・マヨネーズ　大さじ2
・にんにく（チューブ）　3〜5cm
・醤油　小さじ1
・塩こしょう　少々

お酢大さじ1

お好みで
・ブラックペッパー
・いりごま

① ささみを茹でる
鍋にお湯を沸かし、ささみを入れて弱火で約3分加熱します。
火を止めて、そのまま5分ほど置いて余熱で火を通します。

※加熱しすぎないことで、しっとりとした食感に仕上がります。

② キャベツを切る
キャベツは細切りにします。
電子レンジで500w３分加熱後軽く水気を絞ります。

③ ささみをほぐす
粗熱が取れたら、手で食べやすい大きさにほぐします。

④ 和える
ボウルにささみ、キャベツ、ガーリックマヨソースの材料をすべて入れてよく混ぜたら完成です〜！

・ささみは余熱で火を通すと、しっとり仕上がります
・キャベツの水気をしっかり切ることで、水っぽくなりません
・にんにくは少し多めに入れると風味が引き立ちます

冷蔵保存で3~4日程度保存可能です。
作り置きにもおすすめです。

・きゅうりを加えてさっぱり仕上げる
・粒マスタードを加えて大人向けの味に
・ブラックペッパーを多めにしておつまみにもおすすめ💡

シンプルな材料で簡単に作れるのに、満足感のある一品です。
高タンパクでヘルシーなので、作り置きやあと一品欲しい時にもぴったり。

短時間で作れる便利な副菜として、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。