梅雨時の不調解消！薬膳食養生ガイド

1.「薬膳」とは何か

まず初めに薬膳とは、中医学に基づいて食材を選び、調理することで健康を維持・促進する食事のことです。

薬膳は、食材の持つ「性質」や「効能」を活かし、体質や季節に合わせて食べることで、体のバランスを整えます。病気の予防や症状の改善だけでなく、美容や体調管理にも効果的とされています。

薬膳の基本は、「食べ物を薬として使う」ことにあります。

2.中医学の理論、概念について

薬膳による食養生を理解するにあたり、必要な理論、概念を解説します。

①天人合一

「天人合一」とは、中医学の基本概念の一つで、人間の体と自然が密接に関係しているという考え方です。これは、天（自然界）と人（人体）のリズムが一致し、調和を保つことで健康が維持されるという意味です。季節や気候の変化に合わせて生活習慣や食事を調整することで、体内のバランスを保ち、病気を予防することができます。この考え方は薬膳においても重要な要素です。

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