この記事は最終更新日から1年以上が経過しています
- 投稿日：2024/08/16
この記事は約1分で読めます
要約
既に有名な「水切りヨーグルト」ですが、簡単に作れます
ちょっと固めのギリシャヨーグルトのようなさっぱりしたクリームチーズのような風味なので、スイーツ作りの材料やパンに塗ったりしても美味しいです
用意する道具
🧁コーヒードリッパー
🧁コーヒーフィルター
🧁お椀orマグカップ
材料
🧁プレーンヨーグルト 400g(水切り後は200g)
🧁塩 少々
作り方
① コーヒードリッパーにフィルターをセットする
② お椀orマグカップの上に①を乗せる
③ ヨーグルトに塩を入れて混ぜ②に入れる
④ ③にラップをして冷蔵庫で3時間〜一晩おく(一晩おくと固めに仕上がる)
出来上がり😄
まとめ
水切りする道具は上記の他に「ざる+キッチンペーパー」や「ヨーグルトが入っている容器のフタをとってキッチンペーパーで覆い、輪ゴムでとめて逆さにする」方法などもあるようです
また、水切りした後の乳清(ホエイ)はタンパク質・ミネラル・ビタミンが含まれているので、捨てずに料理に活用したり炭酸でわったりして消費してみてください😉
続きは、リベシティにログインしてからお読みください
