【日本酒小ネタ（１０）】あなたは飲まずして甘口か辛口かがわかるようになる

日本酒の甘口と辛口ってなんだろう

よく、

「この日本酒は甘口だ！」

「辛口の日本酒が好き！」

という言葉を聞きますが

日本酒の「甘口」と「辛口」ってそもそも何でしょうか。

カレーの「甘口」と「辛口」とは別物なので、いったんカレーのことは忘れましょう。

【日本酒小ネタ（１）】そもそも日本酒ってなに？？でやったように、

日本酒は米→糖→酒という風に変化します。

この中間にある「糖」が多いと甘口に、

最終的な「酒」が多いと辛口になります。

甘口は糖たっぷりで本当に甘いのでわかりやすいです。

一方、辛口は「カーッ」となるようなアルコール感の強い感じです。

ここでみなさんに考えていただきたいのが、

日本酒を飲んでみないと「甘口」か「辛口」かわからないなんて、大変すぎだと思いません？？？

ということです。

●甘口派の人が辛口の日本酒を買ってしまった・・・

●辛口派の人に贈った日本酒が甘口だった・・・

という、「大人の大ピンチずかん」に載っていそうな状況はなんとしても避けたいものです。

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