【目分量で作る】極力無添加スパイスカレーレシピ

半年間だけ「植物油脂」「マーガリ」「ショートニング」をはじめ、他の添加物も可能な限り摂取しないよう、頑張っていた時期がありました。

カレー好きなのにルーの原材料名見ると、必ずと言って良いほど「植物油脂」……ネギトロにさえ植物油脂が入っている……意識して見渡すと、恐ろしいほどいろんな食品に「植物油脂」は入っています😭

どうしてもカレーが食べたい………その思いから試行錯誤しながら、スパイスカレーを作りました。

材料　(4人前)

※全部キッチリ測らなくてOK、こんなもんかな？ぐらいの感覚で入れて、最後に好みの味に微調整

コリアンダー　一瓶の3/4

クミン　　一瓶の3/4

ターメリック   一瓶の半分

チリパウダー　お好みの量

ガラムマサラ（無くても可）一瓶の2/4

ナツメグ（無くても可）　一瓶の2/4

塩コショウ　適量

岩塩（普通の塩だとしょっぱいので岩塩がオススメ）　中さじ1杯ぐらい

はちみつ　500ml入り容器の1/3ぐらい

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