大根で作るヘルシーフライドポテト

夕食は洋風、あと一品欲しい時に、大根しかなかったら……
そんな時に活躍するのが大根のフライです。

不思議とカリッとしたフライドポテト風になります。
大根の大量消費にも使えますし、来客時にも使えます。
後から「大根だよ」って言うと、ビックリされるほど、
見た目も味もフライドポテトそのものです。

簡単に作れるので、是非チャレンジしてみて！

＜材料＞
大根（好きなだけ）・・・細くスライス
生姜（適宜）　　　・・・すりおろし（チューブでも）
にんにく（適宜）　・・・すりおろし（チューブでも）
醬油（大根にまんべんなく行き渡る程度）
片栗粉・薄力粉（1：1）
食用油（揚げる用）

＜作り方＞
1）大根をなるべく細く切る（スライサーでも）

2）すりおろした生姜・ニンニク（チューブでも）と醤油を
　 ボールに入れて大根と合わせ、15～30分つけておく
（途中何度か混ぜる）
4） 大根の水気を切る(キッチンペーパーでギュッと）

5）片栗粉・薄力粉を１：１の割合で用意したら、大根にまぶす
６）食用油を180度に温めたら大根を揚げる

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