おからとお豆腐でかさましコロッケ＆ヨーグルトアイス～健康的に、でも美味しく食べる！～

年齢とともに、健康診断の時にドキドキするようになりますよね。

でも、食べたい！おからとお豆腐を使って、かさまししたコロッケと糖分控えめのヨーグルトアイスのレシピをご紹介します。

ポテトコロッケ（１０×６×４㎝サイズが１０個）

材料

①じゃがいも　中２個

②玉ねぎ　中１／６個

③にんじん　中１／３個

④鶏ひき肉　１００ｇ

⑤粉末のおから　大匙２

⑥絹ごし豆腐　１５０ｇ

⑦卵　Ｍ１つ

⑧パン粉　適宜

⑨小麦粉　適宜

⑩塩コショウ　適宜

作り方

①ジャガイモの皮をむき、芽の部分をとって７㎜くらいの半月切りにする

②①を耐熱容器に入れて６００Ｗ　３～４分　（ジャガイモがほくほくで、潰せれば〇　様子をみて時間調整してください）

③②をつぶして、塩コショウを少し濃いかなくらいにする。

④玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする（細かい方がなじんで〇）

⑤ひき肉と④を塩コショウをして炒める（後で揚げるので、ひき肉に火がはいり野菜がしんなりしたら大丈夫）

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