おいしく健康に♪さつまいもとブロッコリーのデリサラダ

さつまいもとブロッコリーで、今夜のおかずいかがでしょう？☺️4人分約450円です♪

材料

・さつまいも　手のひらより大きめ1本

・ブロッコリー　1個

・ベーコン　30g（長いの2枚分くらい）

・オリーブオイル

・塩（おすすめは天然塩）

・ハーブソルト

・ブラックペッパー

さぁ作るよー！

①さつまいもは皮をむいて1.5㎝厚に切って5分ほど水にさらしたあとざるにあげる。耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて、レンジ600Wで8分（スッと箸が刺さるくらい）加熱する。柔らかくなったら、フォークで一口大に崩して粗熱をとる

②ブロッコリーは一口大より少し小さめの房に切り分けて、耐熱容器に入れて軽く塩を振って全体を混ぜ、ラップをふんわりかけて、レンジ600Wで3分加熱する。少し歯ごたえ残るくらいがおすすめ。粗熱をとる

③ベーコンは1㎝角に切って、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて、レンジ600Wで1分半加熱する

④ボウルに①〜③を合わせて、オリーブオイルひと回し、ハーブソルト適量とブラックペッパー適量を入れて全体を馴染ませるように混ぜる（ベーコンから出たジュワッと肉汁も入れてね）ブラックペッパーたっぷりがおいしいよー

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