ごはんにのせるだけ！鶏肉てりやき丼（節約レシピNo8）

鶏肉をパリッと香ばしく焼き、みんな大好きてりやきダレを絡めて白ごはんにのせれば、立派な丼ぶりのできあがり！

使う材料（2人分）

温かいごはん　　　・・・2杯分
鶏もも肉　　 　 　・・・2枚（約300g）
塩・こしょう 　・・・適量
サラダ油　　 　・・・大さじ1
醤油、みりん、酒　・・・各大さじ1
砂糖　　　　　　　・・・小さじ1

調理器具

まな板、包丁、フライパン、ボウル

作り方

【鶏肉の処理】
鶏もも肉は余分な皮や筋を取り除き、厚みのある部分に切り込みを入れる。包丁またはフォークで皮面に穴をあける。

身側（皮面とは逆側）に塩 1つまみ、こしょう 少々をする。

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【てりやきダレをつくる】
ボウルに醤油・みりん・酒 各大さじ1、砂糖 小さじ1を入れ混ぜる。

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【焼く】
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉の皮面を下にして入れる。鶏肉の上にクッキングシートをしき重しをのせ中火で焼く。

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