【日本酒】初心者必見！本醸造酒の魅力と楽しみ方を徹底解説

日本酒にはいくつかの種類がありますが、「本醸造酒」はその中でも特に手軽に楽しめるタイプのひとつです。本醸造酒の特徴や楽しみ方について、詳しくご紹介します。

本醸造酒の特徴

本醸造酒は、精米歩合が70％以下の米を使用し、少量の醸造アルコールを加えて作られる日本酒です。醸造アルコールを少し加えることで、よりすっきりとした味わいが生まれ、軽快な飲み心地になります。そのため、「純米酒は少し重たい」と感じる方や、「食事と合わせてスムーズに飲みたい」と思う方におすすめです。

醸造アルコールとは？

本醸造酒には、醸造アルコールが加えられていますが、これは水と同じように日本酒に使用される成分です。少量のアルコールを加えることで、風味を軽くし、保存性を高める効果もあります。このため、特にすっきりとした味わいやフレッシュさを楽しみたい方にぴったりです。

本醸造酒の楽しみ方

冷やして飲む
　　本醸造酒は、冷やして飲むとその軽快さが引き立ちます。特に夏には、冷蔵庫でキンキンに冷やした本醸造酒を楽しむのもおすすめです。

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