【日本酒】実は美味しいぬる燗の魅力とオススメ銘柄

ぬる燗（35℃〜45℃）は、冷酒や熱燗とは異なるバランスの良い風味を楽しめる日本酒の飲み方です。適度に温めることで、酒の旨味や酸味が引き立ち、穏やかな口当たりになるのが特徴です。ぬる燗は、料理の温度を問わず、幅広いペアリングが楽しめる点も魅力的です。

ぬる燗の魅力

バランスの取れた風味
冷酒では感じにくい旨味、酸味が際立ち、熱燗では飛びやすい繊細な香りも楽しめます。

口当たりの滑らかさ
アルコール感が和らぎ、体をじんわり温める優しい飲み口です。

料理との多彩な相性
特に常温の前菜や軽い味わいの料理とも好相性。チーズや燻製、冷製パスタなどと合わせると美味しさが倍増します。逆に熱々の料理と合わせるとぬる燗の繊細な味わいが弱まってしまうため注意が必要です。

オススメのぬる燗向け日本酒

真澄 奥伝寒造り（長野県）
米の旨味がしっかりと感じられる純米酒。ぬる燗にすると、ふんわり広がる香りと軽い甘みが楽しめます。
おすすめペアリング：クリーミーなブルーチーズや燻製ナッツ

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