コンビニ弁当を食べ続けた末路

はじめに

最近、私の周りで二人、心筋梗塞で病院に運ばれました。

一人は４０代。もう一人は５０代。

二人とも一時は心肺停止状態に。。

一命は取り留めたものの、これから一生薬を飲み続けなければいけないみたいです。

身近な人の死を間近に感じ、私も人生について色々考えるきっかけになりました。。

二人に共通していた点は、昼ごはんにコンビニ弁当、カップラーメンなど明らかに健康に悪そうなものを毎日食べていました。

これをきっかけにコンビニ弁当の添加物、健康リスクについて調べました。

コンビニ弁当に含まれている添加物

保存性を高める添加物

pH調整剤：酸性度やアルカリ度を調整し、保存性を高める

グリシン：保存性を高める効果がある

酸化防止剤：ビタミンCなどが使用される

風味や見た目を改善する添加物

調味料（アミノ酸等）：うまみを付ける着色料

着色料：カラメル色素、クチナシ色素、ベニコウジ色素など

香料：風味を向上させる

その他の添加物

甘味料：カンゾウ、ステビア、スクラロースなど増粘剤

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