- 投稿日：2025/01/18
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1. はじめに
「忙しい時でも、味噌汁だけ食べなさい。」
これは、私が18歳で一人暮らしを始める際に母親から言われた言葉です。
当時は深く考えずに聞き流していましたが、30代となり食生活を見直す中でその重要性に気が付きました。
味噌汁には以下のような効果があります。
・乳酸菌の働きで腸内環境を改善
・生活習慣病を予防する効果
・美肌効果
・老化抑制効果
・メンタルを整える効果
これらの効果を持つ味噌汁は、まさに「食のお医者さん」と呼べる存在です。
しかし、忙しい日々の中で、味噌汁を一から作るのは手間だと感じることも多いのではないでしょうか？
そこで今回は、忙しい人でも簡単に取り入れられる「フリーズドライ味噌汁」の魅力を紹介します。
2. フリーズドライとは？
「フリーズドライ」とは、調理した食品を約-30℃で凍結させ、真空下で乾燥させる方法のことです。
この方法により、食品に含まれる栄養素や風味をそのまま閉じ込めることができます。さらに、軽くて長期保存ができるため、日常以外でも以下のような場面で活躍します。
・非常食（災害時など）
・アウトドア（キャンプや登山）
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