時短でつくる　きんぴらごぼう

私が高校生の頃から20年作り続けてる、定番のおかずです。

我が家では7歳から89歳までみんなが喜んで食べます。

包丁を使わずに作ることもでき

具材や味のアレンジもしやすいので、作ってみてください＾＾

きんぴらの魅力

・おかずにも、お弁当にも、おつまみにもなる

・根菜類は体を温めるので健康資産につながる

・いろんな野菜で応用できる

所要時間

30分です。

後述する下処理をしておけば15分でできます。

・きんぴらの良さは分かるけど、作るのが難しそう

・作り方は知ってるけど時間がかかる

・節約と健康のために自炊したいけど、難しいと続かないかも

そんなかたに役立つ内容です。

道具と材料

必要な道具

・包丁またはピーラー

・ボウル

・はかり

・大さじ

・フライパン

・フライパンのふた

材料

・ごぼうとにんじん合わせて200g

・砂糖大さじ1

・醤油大さじ1

・酒大さじ1

・ごま油大さじ1

お好みで鷹の爪か七味唐辛子

お好みでごま

大まかな流れ

・洗う

・切る

・計る

・火を通す

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