健康的な食事を摂ろう。緑レンズ豆の紹介

緑レンズ豆とは❓

緑レンズ豆は、レンズ豆の一種で栄養価が高くて色々なレシピにもアレンジできて調理も簡単です。生産地はヨーロッパ南部、アフリカ北部、アメリカ南部、アジア南部などで生産されているようです。日本では輸入品が多く流通しているようです。

どんな栄養が含まれている❓

緑レンズ豆は低カロリーでありながら植物性タンパク質が豊富で、ヴィーガン（完全菜食主義者）の人達などにもよく食べられているようです。また植物繊維も豊富で便秘の改善にも良いそうです。（私自身ははヴィーガンではなくなんでも食べます😄）

調理前の豆はとても硬くて、そのままでは食べれませんが１５分ほど沸騰湯の中で茹でると柔らかくなり美味しく食べられます。私はお昼のお弁当として職場に持って行ってオリーブオイルをかけて食べていますが腹持ちも良くて美味しいですよ。

自分の食べるものは自分で決める。

仕事が忙しく、お昼ご飯はいつもコンビニ弁当かカップラーメンなどで済ます毎日。当然、健康に良いはずはなく体重の増加、健康診断での悪い数字。でもある日気づいたのです。口に入れるものを選んでいるのは自分自身だということに。誰も私の口を無理やり開けて食べ物を食べさせることなどできない。自分で食べるものは自分で決めることができる。

続きは、リベシティにログインしてからお読みください

＼初月30日間無料／ リベシティで会員登録をする ログインする

ノウハウ図書館でできること

• すべての記事の閲覧

• ブックマーク

• いいね・レビュー

• 記事の投稿※応援会員（有料）のみ

• ポイントの獲得※応援会員（有料）のみ

※会員登録には、新入生会員（初月30日無料）と応援会員（有料）があります

応援会員制度とは？

さらに！

• リベシティの他の機能やサービスもご利用いただけます（詳しく見る）