- 投稿日:2025/02/12

ハチミツの濃厚な甘さとコクは、日本酒とも相性抜群。特に、熟成感のある日本酒や甘口のものと合わせることで、奥深い味わいが楽しめます。今回は、ハチミツと絶妙にマッチする3本の日本酒をご紹介します!
1. ダルマ正宗 熟成古酒(岐阜県)— ハチミツのような濃厚な甘み
熟成によって生まれるトロリとした口当たりと、カラメルのような甘みが特徴。ハチミツの濃厚な風味と絶妙に絡み合い、まるでウイスキーのような甘美な味わいが楽しめます。
▶ 特徴:熟成による深いコクと甘み
▶ おすすめの組み合わせ:ハチミツ味の菓子
優雅な甘さと貴醸酒の香りが極上です。
2. 雨後の月 超辛口純米大吟醸(広島県)— ハチミツの甘さを引き立てるキレ
辛口ながらも口当たりは柔らかく、クリアなキレと酸味が特徴の一本。ハチミツの甘みと絶妙なコントラストを生み出し、甘すぎないバランスの取れた味わいになります。特に、クセの少ないハチミツと合わせると、お互いの風味が引き立つのでおすすめです。

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