- 投稿日:2025/03/03

春の訪れを感じる3月は、日本酒も華やかでフレッシュなものが揃います。しぼりたての生酒や春限定の特別醸造酒は、この季節ならではの楽しみ。旬の食材と合わせて、春気分を満喫してみませんか?
🌸 1. 天明(てんめい)中取り 参号 純米無濾過生(福島県)
フレッシュな果実感とジューシーな旨みが特徴の一本。非常にドリンカブルな日本酒。
🍶 特徴
中取りならではの透明感ある味わいほどよい酸味と甘みが調和し、軽快な飲み心地微発泡感が心地よく、春の爽やかさを演出。
🍽 おすすめペアリング
ホタルイカの酢味噌和えや、菜の花のおひたしと好相性!
🌸 2. 風の森 ALPHA Type1(奈良県)
低アルコールで軽やかに楽しめる、モダンな日本酒。初心者にもオススメ。
🍶 特徴
微発泡感があり、ワインのような爽やかな飲み口低アルコールながらも、しっかりとした旨みと酸味が感じられる春の陽気にぴったりな、フレッシュで飲みやすい一杯。
🍽 おすすめペアリング
白身魚のカルパッチョや、アスパラと生ハムのサラダと◎

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