- 投稿日：2025/05/11
- 更新日：2025/10/03
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要約
2025年5月現在コスパが良い主食は、安価な食パン（1斤120円程度）や乾めん（1kg350円程度）で、かつてのお米（5kg2400円程度）と同程度のコスパである。
全粒粉パスタや玄米は、一般的な白い炭水化物に比べるとコスパではやや劣るものの、健康面でのプラスが期待できる。
『コスパと健康の栄養学』と題しまして、リベの皆様に食の情報をお届けしていこうと思います。情報発信のスタンスについては『コスパと健康の栄養学 第1章:コスパの良い食生活とは？』を御覧ください。細かいことを気にしない方は、このままお読みいただいても大丈夫です。
1. 結論
2025年5月現在コスパが良い主食は、安価な食パン（1斤120円程度）や乾めん（1kg350円程度）で、かつてのお米（5kg2400円程度）と同程度のコスパ。
全粒粉パスタや玄米は、一般的な白い炭水化物に比べるとコスパではやや劣るものの、健康面でのプラスが期待できる。
2. お米が高い！ まずは単純な価格比較
つい数年前まで、特売日には5kg1690円程度で米を買えることもありましたが、それはもはや過去の話です。農林水産省の資料 相対取引価格の推移（PDF） によれば、令和6年産米の令和7年3月時点での相対取引価格は、
25,876円 / 60kg（前年同月比 +10,448円、+68％）
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