第1章:コスパの良い食生活とは？　コスパと健康の栄養学　

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要約

　管理栄養士の知見を活かして、コスパよく健康になるための情報を発信します。具体的には『必要なエネルギーを満たすだけの主食を食べ、必要なたんぱく質を摂れるだけの主菜を食べ、必要な食物繊維やビタミン・ミネラルその他を摂れるだけの副菜を食べる食生活』が送れるようになるための情報です。

　はじめまして、ヨシと申します。病院で管理栄養士を20年弱やっております。

　リベシティという「お金のことを考えるのが大好きな人達が集まった特異な集団」で情報発信をするのだから、ただの栄養話をするのは面白くない……。というわけで「コスパ」にスポットを当ててお話をさせていただきます。

全7回『コスパと健康の栄養学』の紹介

第1章:コスパの良い食生活とは？　コスパと健康の栄養学　（本稿）

1.健康な食生活を送りつつコスパをよくすることを目指す

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