【日本酒】5月にオススメの日本酒3選

5月。春の名残と初夏の気配が交差する季節は、日本酒も軽やかで清涼感のあるタイプを選びたくなります。今回はそんな5月にぴったりな3本をご紹介。北陸・東北・九州から、香りの美しい「羽根屋」、キレの良い「刈穂」、そして個性光る「三井の寿 クアドリフォリオ」をセレクトしました。旬の料理とのペアリングもご一緒にどうぞ。

1. 羽根屋 純米吟醸 煌火（きらび）｜富山県・富美菊酒造

タイプ：華やか吟醸香系
味わい：白桃やメロンのような香り。やわらかな甘みと透き通った旨み。
おすすめ温度：冷酒
ペアリング：

・ホタルイカの酢味噌

・白エビのかき揚げ

・そら豆の塩ゆで

富山の地酒らしい上品さとやさしさが光る一本。5月の旬野菜や魚介の繊細な味わいを引き立てる、食中にも食後にも楽しめるお酒です。

2. 刈穂 純米吟醸 六舟｜秋田県・秋田清酒

タイプ：淡麗辛口系
味わい：ドライでシャープな切れ味。米の旨味も感じさせる、スッキリとした飲み心地。
おすすめ温度：冷酒〜常温
ペアリング：

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