【日本酒】日本酒にあうきゅうりのおつまみ3選

夏になると食卓に登場する機会が増える野菜、きゅうり。みずみずしく、さっぱりとした味わいは暑い季節にぴったりですが、「味が淡白でお酒には合わなさそう…」と思っていませんか？

実はきゅうりは、日本酒ととても相性が良い食材のひとつ。ひと工夫加えるだけで、香りや旨味を引き立てる絶品おつまみに変身します。

今回は、家庭でも簡単に作れる「きゅうりのおつまみ3選」と、それぞれに合う日本酒をセットでご紹介します。

👆どうしても机の上に乗せてくれない(笑)あときゅうり太い。

🥒たたききゅうりの塩昆布あえ × 開運 純米

ポリ袋にきゅうりを入れて叩き、ちぎったら、塩昆布とごま油を加えて軽く揉み込むだけ。香り高いごま油と塩昆布の旨味が合わさって、お箸が止まりません。

合わせる日本酒は静岡・土井酒造場の「開運 純米」。クリアでキレのある飲み口が、シンプルながらも旨味のあるこのおつまみによく合います。

🥒きゅうりとみょうがの甘酢漬け × 日高見 吟醸

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