• 投稿日:2025/11/29
  • 更新日:2025/11/30
初期費用100万!貸家でパン屋始めた話

初期費用100万!貸家でパン屋始めた話

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この記事は約5分で読めます
要約
私がパン屋を始めるまでのお話。

はじめまして

はじめまして!私はもずくと申します。今まではパン作りが趣味の美容師をしておりました。家が代々美容師で三代目として田舎でのほほんとやっておりました(*´ω`*)

そんなある日、祖母のお葬式に訪れた人の言葉で私に転機が訪れました!

『パン屋いいじゃん!親なら応援してあげなきゃ!』

“3代続く美容室”にこだわっていた母。

そんな母親ブロックを崩してくれた一言は、亡くなった祖母が応援してくれている気がした一言のように感じました。

そこから心機一転。私はパン屋を目指すことにしたのです。

パン屋開業するには?

パン屋を開業する際に必要なことを先に書いておきます。(お急ぎの方のために)

必ず必要なもの

①食品衛生責任者

②工房

③菓子製造業許可証

④開業届

この①~③の順番に取得していきました。

その他

青色申告申請書

PL保険

です。それぞれ注意事項もあったりするので順を追ってお話ししていきます🍀

食品衛生責任者取得について

パン屋やるぞ!となった私はまず『食品衛生責任者』を取得することにしました💡

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この記事のレビュー(27
  • 会員ID:eYunImWl
    会員ID:eYunImWl
    2025/12/11

    もずくさん、こんにちは! 貸家でパン屋を始められるんだ!と驚きました🫢(大家さんによるとは思いますが) 3代続く美容院…親の気持ちも分かるので、なかなか難しいですよね🥲 でももずくさんが好きなパン屋さんを始められてよかったです😊💕 改めて自分の気持ちに素直になることの大切さを痛感しました🙇‍♀️ もずくさんのパンを買おうとしたら売り切れだったので残念😢気長に待ちま〜す!🙌✨ ※ダラダラとコメントを書いてすみません😂

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/12/12

    うみさん!ありがとうございます🙏✨ 昨日のovice交流会お疲れ様でした✨それから観に来てくれたなんて嬉しいです🥹 そうなんです!まさか貸家でOK貰えるなんて!!大家さんによって違うかもしれませんが…とてもありがたかったです😊 親の気持ちって親になって初めてわかりますよね🤭 あたたかい言葉をありがとうございました🙏✨言葉の端々にうみさんの“やさしさ”を感じました✨ うみさんも“自分にやさしく”忙しい日々の中でほんの少しでいいので“自分のために”なにかしてみて下さい😊 『生きてるだけで価値がある』 OBLスプリント頑張りましょうね(p`・ω・´q) レビューありがとうございました(*´∀人) (パンは週に1回しか出品していないのですみません💦そして私こそ長々失礼しました🫡)

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:XKwpvvuC
    会員ID:XKwpvvuC
    2025/12/04

    パン屋さん開業までの流れは全く知らなかったので、とても面白く読ませていただきました! 補助金制度等こちらから聞かないと教えてもらえないところは要注意ですね✨️ 素晴らしい行動力に感服です! これからも応援しています😻

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/12/04

    よこざわさん!ありがとうございます🙏✨ よこざわさんの記事には劣る文章力で恐縮です💦でも読んで貰えて嬉しいです🥹 応援もありがとうございます!!頑張ります(p`・ω・´q) レビューありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:Oo3s9Eai
    会員ID:Oo3s9Eai
    2025/12/02

    読んでいてとっても楽しくなりました♪ ネットでできるんですねぇコソッ 勉強会でいつもコネコネされてて、気になってました! これからも応援してます👍 ファーマーズで購入できる日が楽しみです☺️

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/12/02

    はなじろうさん!読んでくださりありがとうございます🙏✨ 勉強会いつも木曜日なので…スコーンの仕込みの日なんですコソッ 3日熟成スコーンなのですコソッ 応援もありがとうございます!!これからも頑張れます(p`・ω・´q) 元気が出るレビューありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:4Hb1sCf0
    会員ID:4Hb1sCf0
    2025/12/02

    実際に行動に移していてとても素敵です✨ 参考になりました!

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/12/02

    レビューありがとうございます(*´∀人) 私行動力がカメ🐢並なので実際にはとてもスローペースでしたが…行動できてよかった。諦めなくてよかったと今は心から思えます😊 やざぶろうさんの素敵な人生の踏み台になれたら幸いです🙏 今日が一番若い日! 共に頑張りましょう! 読んでくださりありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:AMVLQ3lC
    会員ID:AMVLQ3lC
    2025/12/01

    とても参考になりました。 僕もパン屋開業目指してます(*^^*) 応援しています!

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/12/01

    レビューありがとうございます! パン屋開業を目指しているんですね!!素敵です✨ 頑張って下さい!応援してます(p`・ω・´q) 読んでくださりありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:h3Vyteo6
    会員ID:h3Vyteo6
    2025/12/01

    具体的な事例発表ありがとうございました。 パン屋開業の様子がリアルでした。

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/12/01

    レビューありがとうございます! 『なるべく詳しく』と思い書いていたので「リアル」と言って貰えて嬉しいです!! こちらこそ!読んで下さりありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:NcAJqeo8
    会員ID:NcAJqeo8
    2025/12/01

    もずくさん、パン屋を開業するにはどうすればいいのか、とってもわかりやすい記事でした☺️ありがとうございます!ちょっと違いますがカフェを開いてみたいな〜と妄想していた時期があって、でもぼんやり思うだけだったので、こうやって起業した人がその過程を話してくれるととても参考になるし面白いし本当にありがたいです🙏次の道の駅出店も気長に楽しみに待ってま〜す🦒✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/12/01

    トーリさん!ありがとうございます(*´∀人) カフェ!いいですね(*´ω`*)楽しそう✨ カフェなら保健所でとる許可は『飲食店経営許可』ですかねぇ🤔あとは規模によっては消防署で『防火管理者』? …考えるのわくわくしますね🤭 トリさんがキリンに!?😳 キリンになる前に次の記事を投稿出来るよう頑張りますね(p`・ω・´q) レビューありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:0irBpCBh
    会員ID:0irBpCBh
    2025/11/30

    自分も自営業です。道の駅はいい所をみつけましたね。応援しています。

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/12/01

    読んでくださりありがとうございます(*´∀人) 美容師してる時に『道の駅でパン出してるのよ~楽でいいわよ~』とお客様が話してくれて『おお!そんな販売方法もあるのか!』と真似させていただいんです( *´艸`) 本当ありがたいです✨ 応援もありがとうございます!頑張りますね(p`・ω・´q) レビューありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:62SHa8FY
    会員ID:62SHa8FY
    2025/11/30

    自宅で開業するってどんな感じなのか気になっていたので、ワクワクしながら読ませていただきました。 誰かの一言が、もずくさんの背中を押してくれたんですね☺️ そして、良い大家さんですね パン屋のもずくさん、キラキラしてます☺️ カヌレもとっても美味しかったです☺️

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/30

    なつびーさんも読んでくれたんですね!嬉しいです😆 言葉一つ一つがあたたかくて泣きそうです🥹 これからも頑張りますね(p`・ω・´q) レビューありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:E4zpEmx5
    会員ID:E4zpEmx5
    2025/11/30

    もずくさんのパン屋🍞さん 開業のいきさつやその後の物語を わくわくしながら読ませていただきました🙏 そして分かりやすい軌跡は 『私もやってみよう』という方に向けた 温かな励ましと後押しになると思います✨ 🍞いただく時には😋 もずくさんの工房を想像して 楽しみがふくらみそうです🎶 素敵なノウハウをありがとうございました😊

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/30

    どぅんさんありがとうございます(*´∀人) 『誰かの背中を押せたらいいな』と思って書いたので、感想すごく嬉しいです!! 今日心を込めてパン焼いて、納得のいく美味しさに仕上がったので届くの待ってて下さいね👍✨ レビューありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:hNAmiG1r
    会員ID:hNAmiG1r
    2025/11/30

    遅ればせながら拝読しました!📚 もずくさん自身のお人柄や行動力が、いろんな奇跡を見せてくれたんだなと思いました☺️パン屋さんのこれからが楽しみです。応援しております!

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/30

    とにこさん!読んで下さったんですね🥹嬉しいです✨ もうただただ『運が良かった』の一言につきますが…本当にすべてが奇跡でした! 応援ありがとうございます!!これからも頑張ります(p`・ω・´q) レビューありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:3aT1C49V
    会員ID:3aT1C49V
    2025/11/30

    素晴らしい行動力ですね! パン工房が出来るまでの準備期間も楽しそうに感じました。 いつか、もずくさんのパンを食べたいです😊

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/30

    レビューありがとうございます! そうなんです!準備期間とても楽しくて🤭もちろん不安はありましたが…今は『あの時諦めなくてよかった!』と心から思えます✨ なかまめさんにもパンと想いを届けられるようこれからも頑張りたいと思います(p`・ω・´q) あたたかい言葉ありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:RIoMhv6z
    会員ID:RIoMhv6z
    2025/11/30

    わたし、てっきりもともとパン屋さんだったのかと思ってました😳 美容師さんだったとは💇‍♀️ やはり、行動あるのみ!勇気をいただきました💪ありがとうございました🍀

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/30

    じょりんこさんありがとうございます(*´∀人) そうなんです。実は美容師だったんです🤭でも昔から『私は美容師むいてない』とモヤモヤしていたので…晴れて自分のやりたいことに向かっていけてるので清々しいです✨ 学長さんの言う『やるorめっちゃやる』大事です👍 こちらこそ!嬉しいレビューありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:DA7stpOT
    会員ID:DA7stpOT
    2025/11/30

    もずくさんのパン工房がどんなふうに始まったのか、とても興味深く読ませていただきました✨☺️ 始めようと思われてからの行動力、すごいです🥹🙏 資格や保険についても詳しく書いてくださっていて、これからパン屋さんを始めたい方にもとてもお役に立つ記事ですね😍 もずくさんのパンが届くのがますます楽しみになってきました🌈 素敵な記事をありがとうございます🍀🍀

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/30

    ゆりママさんありがとうございます(*´∀人) これ読んで『起業するぞ!』と思ってくれる人がいたら嬉しいなとちびちび記事にしてみました🤭 今日も美味しくパン焼けましたので楽しみに待っていて下さいね👍✨ 最後まで読んで下さり、レビューまでありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:4XgRtG2E
    会員ID:4XgRtG2E
    2025/11/30

    もずくさんがパン屋さんを始めるまでのストーリー🥐✨ 美容師からの転向や、賃貸でお店を開業するまでのお話、とても興味深く読ませて頂きました🙏 必要な資格や、補助金の事など知らなかったので勉強になりました! いつかもずくさんのお店までパンを買いに行きたいなぁ☺️🍞💕

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/30

    きゃりこさん✨ありがとうございます(*´∀人) そう仰ってもらえて「書いてよかった!」と嬉しくなります🥹 応援ありがとうございます!! 読んでレビューまで下さりありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:sSwnTO3M
    会員ID:sSwnTO3M
    2025/11/30

    開業おめでとうございます! 一歩も二歩も進まれて素晴らしいです。 開業届が実はネットで出せるというのを知らなかったので、そこの情報も知りたかったなと思いましたが、やり方は別記事になるのですかね?😊 【追記】早速対応して頂きありがとうございます!勉強になります🤩 良き町のパン屋さんになっていっていく、続きの話も楽しみにしております。

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/30

    レビューありがとうございます!Saiさん以外にも気にされてる人がいたので編集して出しました!ネットで出せるところは「マネーフォワード クラウド」「弥生会計(クラウド版)」「freee」です💡やり方はそれぞれ違うので書けませんでしたが…優しく操作教えてくれるので大丈夫かと思います😊 応援の言葉もありがとうございます!!頑張ります(p`・ω・´q)

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:oC22qLaO
    会員ID:oC22qLaO
    2025/11/29

    もずくさん、パン屋さん開業までのストーリーを書いてくれてありがとうございます。 理解ある大家さんがもずくさんの夢をかなえてくれたんですね。 もずくさんの人柄がよいからですね✨😊

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/29

    のいこさんありがとうございます(*´∀人) そうなんです✨大家さんいい人で助かりました🥰応援してくれていて『この間道の駅で買ったよ~美味しかった!』と言ってくれたり…本当頭が上がりません🥹 『人柄がよい』なんて初めて言われました😳めっちゃ嬉しいです( *´艸`)ちょっと照れちゃう レビューありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:3IIWUyKK
    会員ID:3IIWUyKK
    2025/11/29

    美容師さんから心機一転されたんですね🍞 お祖母様から応援されたのも、もずくさんの応援したくなる力があるからでしょうね😊 補助金制度なんてあったんですね! 確かに調べないと教えてくれないですよね😅 執筆お疲れ様でした❗️

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/29

    ともくんさん!ありがとうございます(*´∀人)『力がある』だなんて…なんだか照れてしまいます(*´ω`*) そうなんです!補助金制度ちょうどあったんですよ💡運が良かったみたいです🤭 嬉しいレビューありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:C2V0tg3w
    会員ID:C2V0tg3w
    2025/11/29

    もずくさんのパン屋さんルーツ読ませていただきました☺️🍞賃貸でもパン工房を作れるなんて、本当にこの世はなにが起こるかわからない!そしてご縁ですね✨ 田舎だと貸しキッチンが近くになかったり、色々とご苦労あると思いますが、私は『田舎のパン屋』って言葉すごく好きなんですよね。カヌレとパンが届いた時に、あっ!これだ!って言葉とマッチした☺️❤️ もずくさんの幸せパンがこれからも沢山の方々にわたりますよう、かげながら応援してます✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/29

    しろくろさん!ありがとうございます(*´∀人) そうなんです!まさか賃貸でパン工房が作れるとは!!ダメ元で聞いてみてよかったぁ~となりました🤭ご縁大事です💕感謝✨ 『田舎のパン屋』ってマイナスイメージかと思ってました😳そう言ってもらえると嬉しいです!!…やっぱり『田舎の小さなパン屋』のままのがいいのかなぁ🤔 応援ありがとうございます! 私のファーマーズのPOPを素敵に仕上げてくれたしろくろさんをこれからも応援していきますので!よろしくお願いいたします🙏✨ レビューありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:dSM3xgTD
    会員ID:dSM3xgTD
    2025/11/29

    素敵な投稿ありがとうございます。 自分の工房が持てるなんて憧れます🥰 自分は会社員なので副業で出来るのかと不安になりますが、諦めないでチャレンジしたいと強く思いました。子供の受験が終わったら、レンタルキッチンを探して、週末だけでもお菓子を作れる環境を模索したいと思います😊

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/29

    まりんさんありがとうございます(*´∀人) 是非是非!諦めないで下さい!!リベッターに上がってるお菓子はとても美味しそうだったので🤤いつか食べたいです✨ お子さんの受験が無事に終わることと、良いレンタルキッチンが見つかることを祈ってます🍀 レビューありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:vrLxT0IS
    会員ID:vrLxT0IS
    2025/11/29

    もずくさん🥹✨パン屋さんを始めるには?がわかりやすく書いてありましたね!! まさか同じくらいのタイミングで投稿されていたので嬉しくなってしまいました🙈 ファーマーズでのパン•カヌレの販売も楽しみにしていますね🤤🍞✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/29

    とうままさんありがとうございます!!ライターさんに読まれてドキドキ🤭 とうままさんここのところたくさん投稿されているので…尊敬してます🥹投稿タイミング同じなの嬉しいです😆 これからも頑張ります(p`・ω・´q) 嬉しい言葉の数々ありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:9aXlCBPy
    会員ID:9aXlCBPy
    2025/11/29

    青色申告書ってオンラインでできるんですね✨ 助成金も知らなきゃ損なことっていっぱいありそう。 素敵なノウハウありがとうございます😊

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/29

    レビューありがとうございます(*´∀人) そうなんです!開業届ついでに青色申告申請書もオンラインでできてしまうんです✨便利な世の中になりました(*´ω`*) こちらこそ!読んで、レビューまで下さりありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:6i4Gx7f5
    会員ID:6i4Gx7f5
    2025/11/29

    もずくさん、パン屋さんになるまでのストーリーがわかり感動しました。 今から始めたいなて方にも助けになりますね。🐈‍⬛

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/29

    黒にこさん!!ありがとうございます🥹✨黒にこさんの記事投稿を見て『私にも書けることないかな?』と考えることができたんです!この記事が書けたのは黒にこさんのお陰なんです😊いつもいつも本当にありがとうございます(*´∀人) これからも頑張っていきます(p`・ω・´q)

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:EFGqkHMS
    会員ID:EFGqkHMS
    2025/11/29

    パン屋で働くことが一つの夢でもあるので(バイトでも自分でお店をだすのでも、とても楽しく読ませてもらいました♪ どんな流れで開業するのか勉強にもなりました! 今後の販売についての記事も楽しみにしています☺️

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/29

    レビューありがとうございます(*´∀人) 素敵な夢をお持ちですね!!夢実現への一押しになれたら幸いです😊 『販売について』の記事も楽しみにしてくださりありがとうございます!励みになります✨ 行動力が亀さんなのでお待たせしてしまうと思いますが…また読んでいただけたら嬉しいです😊 ありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:FIr4borQ
    会員ID:FIr4borQ
    2025/11/29

    これから焼き菓子通信販売を目指している私にとってとても参考になる内容ばかりでした! 開業届がネットで出せるなんて知りませんでした!!青色申告も?!なんて便利な🥰 補助金制度で半額もお金が安くなるなんてすごいですね! わたしもいつか自分の工房を持ちたいと思っているので、非常に参考になり楽しく読ませていただきました😆 書いてくださりありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/29

    レビューありがとうございます(*´∀人) お役に立てたようで何よりです✨ 開業届&青色申告はfreeeやマネーフォワードから申請可能ですので是非✨ さやかさんの夢が叶いますように🍀 ありがとうございました🙏✨

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

  • 会員ID:INo6eUrw
    会員ID:INo6eUrw
    2025/11/29

    もずくさんのパン屋さんの誕生秘話、読ませていただきました。 工事費を安く抑えるコツ、賃貸でもあきらめない熱意。 これは、やってみたい方の参考になりそうですね。 もずくさんの背中をおしてくれた人にも感謝です。 おいしいカヌレが食べられたのもその方のおかげかな。 これからも、おいしいパンとお菓子を楽しみにしています。 おばあちゃんも喜んでると思います。

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/29

    からしさん✨レビューありがとうございます! あたたかい言葉に泣きそうです🥹 『パン屋やることは間違いじゃなかった』と心から思えました✨ ありがとうございました🙏✨ これからも喜ばれるパンお菓子作りをしていきます(p`・ω・´q)

    会員ID:NBbvds0W

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  • 会員ID:GorgX0N6
    会員ID:GorgX0N6
    2025/11/29

    とてもわかりやすくて、楽しく読ませてもらいました😄 自分ももっと新しいことに挑戦しようかなという気持ちになりました 頑張ってください✋️

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者

    2025/11/29

    レビューありがとうございます(*´∀人) そう仰っていただきとても嬉しいと共に『書いてよかったぁ』と安堵しました(*´ω`*) 本当にありがとうございます🙏✨ これからも頑張ります(p`・ω・´q)

    会員ID:NBbvds0W

    投稿者