こんにゃくのあくぬき方法

こんにゃくのあく抜き、
実は砂糖でできるのを知っていますか？

「こんにゃくは下ゆでが必要」と思っている方も多いですが、
もっと手軽な方法があります。

やり方はとても簡単。

こんにゃくに
小さじ1ほどの砂糖をふり、
1〜2分やさしくもみます。

すると砂糖の浸透圧で
余分な水分とあくが引き出されます。

あとは さっと水で洗うだけ。

このひと手間で
こんにゃくが ぐっと味しみ良くなります。

煮物・炒め物・おでんなど
いろいろな料理に使いやすくなります。

こんにゃくは
日本の食卓で昔から親しまれてきた
体にやさしい食材。

覚えておくと便利なこんにゃくの下ごしらえ。
よかったら保存しておいてください。