挫折なし！お魚を美味しく食べる時短レシピ5選

1.はじめに

こんにちは！Naoです。本業はChat GPTの講師で、趣味は家計管理です✨

前記事では、私が作り続けている鶏肉の時短レシピを5個紹介しました👀

お肉は料理が簡単ですが、栄養バランスを考えると、魚も食べたいです💦

でも魚は皮や骨の処理が面倒だし、臭いもお肉より強くて面倒…😱

そんな方に、本記事では、私がいつも作っている魚の時短レシピを5個紹介します❗

素材は、サバ缶、鮭、しらすなど手に入りやすく、安価なものばかりです。

別記事の副菜レシピと組み合わせれば、簡単に作れて、献立に悩む必要が無くなりますよ😊

本記事の対象者

✅自炊が面倒な方
✅レシピを考えるのが苦手な方
✅時間が無い方
✅弁当や自炊で食費を抑えたい方

なお、私は自分でレシピを開発できるほど料理上手ではありません💦
なので、料理本やYoutube、クックパッド等のレシピの中から、作り続けているおすすめを紹介します👀

愛用しているのはまりえさんの「つくりおき食堂」です！

2.レシピ

よく作る順番に並べています😊

「こんな簡単で良いんだ！」と思って頂けたら嬉しいです✨

2.1.サバ缶ご飯　→参考レシピ

【材料】ご飯2合、サバ味噌煮缶2つ

【手順】
ご飯を炊飯器で炊く。炊きあがったら、サバ味噌煮缶を混ぜて完成！

【ポイント】
作業時間2分です👍笑

元のレシピでは、サバ缶の他に、バターや調味料を加えて、炊飯器で炊いています。

とても美味しいのですが、炊飯器に臭いがついたり、家中にサバの臭いが広がるのが気になりました💦

そこで、炊きあがったご飯にサバ缶を混ぜてみると、美味しい😲

ということで、超時短レシピが完成しました笑

手抜きですが、子供達が、もりもり食べています✨

【欠点】

特にありません❗

簡単で安くて美味しいです✨

2.2.鮭チーズ焼き　→参考レシピ

【材料】鮭の切身（甘塩）、とろけるチーズ

【手順】
鮭の切身をフライパンで焼く。火が通ったら弱火にし、とろけるチーズを上から乗せて、チーズがとければ完成❗

【ポイント】
何も考えなくてOKです😊

鮭が安いときに買って、焼いてチーズをかけるだけ✨

見た目がおしゃれに決まるのも、ポイントが高いです👀

元レシピではムニエルにするため、塩コショウを振ったり小麦粉をつけたりしていますが、我が家では省略しています😅

チーズ好きには、たまりません！

【欠点】

火が強すぎると、フライパンにチーズがこびりつきます。

でも、洗えば大丈夫です👍

2.3.鮭の南蛮漬け（レンジ加熱ver)　→レシピ

【材料】鮭の切身（生でも甘塩でも可）、ピーマン、パプリカ、つけ汁（酢、砂糖、酒、めんつゆ、しょうゆ）

【手順】
鮭を切って、生鮭なら塩を振る。ピーマン・パプリカは1cm幅に切る。

つけ汁と鮭・野菜を耐熱容器に入れ、レンジ加熱したら完成❗

【ポイント】
レンジ調理で簡単、彩りも良く、美味しいと3拍子揃っています😊

元レシピでは生鮭を使っていますが、生鮭って高くないですか？

我が家では甘塩の安い鮭を使っていますが、十分おいしいです👍

パプリカを入れると美味しくて見た目も綺麗なので、安売りのときにぜひ試してみて下さい😊

【欠点】

パプリカが安くないと、作る気が起こりません😅

2.4.鮭の南蛮漬け（フライパンver)　→レシピ

【材料】鮭の切身（生でも甘塩でも可）、人参、ピーマン、つけ汁（しょうゆ、めんつゆ、砂糖、酢）

【手順】
人参とピーマンを千切りにして、つけ汁と一緒に容器に入れておく。

鮭の小骨を取り、片栗粉をまぶす。焼いて容器に足せば完成❗

【ポイント】
魚と一緒に野菜も大量に食べられます😊

なので、このレシピを作るときには副菜を1品減らせます👍

また鮭を焼いた分、レンジ加熱verより鮭がカリッと、こってり仕上がります👀　私はこちらのレシピのほうが好きです！

元レシピのつけ汁は万能で、サバ缶や鶏むね肉にも使えるので、ぜひチェックしてみて下さい✨

【欠点】

野菜の千切り、鮭の下処理、フライパンの処理が必要なので、2.3.で紹介したレンジ加熱verより手がかかります。

それでも作業時間は15分程度です✨

2.5.しらす三色丼　→参考レシピ

【材料】釜揚げしらす、卵、大葉、しょうゆ、砂糖

【手順】
釜揚げしらすは熱湯をまわしかける。卵はスクランブルエッグにする。大葉は刻む。それぞれの食材をご飯の上に分けて乗せ、砂糖じょうゆをかけて完成❗

【ポイント】
作業時間は10分程度です👀

見た目がオシャレで、子供たちも大好きです❗

釜揚げしらすに熱湯をかけると、塩分や臭みが取れるのでおすすめです。

大葉の香りが最高ですよ✨

【欠点】
卵がお皿からこぼれやすいです。

子供達が食べた後、テーブルの下まで掃除する必要があります😅

3. おわりに

いかがでしたでしょうか？

どれも、簡単で安く、おいしいものばかりです。

魚料理が面倒と思われていた方も、一度チャレンジしてみて頂ければと思います✨

本記事が、皆様の資産形成のお役に立てたら嬉しいです😊

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